Per molti anni è stato chiamato come Cucina viennese, ma in realtà la cucina austriaca è nata come una derivazione della cucina di Impero austro-ungarico. Altre influenze che ha ricevuto nel corso degli anni sono state dall’Ungheria, dalla Repubblica Ceca, ecc. Sicuramente il turista è una cucina che risveglierà molte sensazioni.
Non smettere di bere il vino più “piccante”, originario della regione di Weinviertel, è una bevanda rappresentativa di questa zona, situata a nord-est di Vienna. È una prelibatezza per i buongustai e puoi riconoscerlo per il suo colore giallo verdolino e il sapore fruttato.
Sempre a Vienna si trova il ristorante più famoso della città, situato in una posizione privilegiata nella piazza più bella del centro di Vienna, sulle rive del fiume Wien, il Steirereck e accanto al vecchio caseificio, che offre piatti leggeri ea prezzi più convenienti, non esitate a provare uno dei suoi 120 tipi di formaggio.
Non puoi visitare l’Austria mentre provi i loro piatti più tipici come Scaloppina al Vianese (Wiener Schnitzel), preparato sulla base di fettine di vitello, che viene immerso nella farina di grano, l’uovo sbattuto per friggere, infine, nel burro, è solitamente accompagnato da insalata di patate. Tra i suoi famosi dessert assaggia una torta al cioccolato, chiamata “Sachertorte“, Realizzato con due basi di pan di spagna e riempito con marmellata di albicocche.
