Dicono che le patatine fritte sono state create dagli olandesi, non sappiamo se sia vero o no, ma se è vero che nella gastronomia di Olanda Troveremo diversi piatti con pane e patate, la loro dieta ha un’alta quantità di carboidrati. Un toast rotondo che si diffonde con il burro è anche molto popolare, è noto come beschuit E viene consumato a colazione.
Il zuppe fanno anche parte del gastronomia olandese, se mangi per strada ti renderai conto che i ristoranti spesso creano e servono zuppe di piselli. Uno dei piatti nazionali è il Erwtensoep, prodotto a base dello stesso pisello che viene cotto fino ad ottenere una sorta di crema, la sua origine è molto umile e viene consumata soprattutto in inverno. Ad Amsterdam la zuppa di cavolo è famosa, conosciuta come Alkmaar; così come la zuppa di formaggio che viene solitamente servita come input.
Il stamppot È un purè di patate con cavolo e verdure che è accompagnato da strisce di salsiccia o pancetta, anche se c’è un alto controllo calorico in Olanda, come negli altri paesi europei, rimangono fedeli ai loro piatti invernali. Nel nord dell’Olanda, specialmente nelle città vicino al mare, vengono serviti pesci o ostriche, che di solito vengono serviti con patatine fritte.
