Il cucina araba È un insieme di diverse culture che popolano il territorio arabo. Il Gastronomia mediterranea, le specie dell’India, l’esotico dei piatti libanesi e gli altri componenti che compongono la cucina del Stati arabi del Golfo, rendere la gastronomia un pezzo fondamentale di Cultura araba.
All’interno dei piatti che spiccano all’interno del cucina araba, abbiamo trovato il file Falafel. lui origine del Falafel Risale ai tempi biblici e oggi è un pasto tipico del Medio Oriente, dell’India e del Pakistan.
Per la realizzazione di Falatel abbiamo bisogno di alcuni ingredienti di base come ceci crudi – si possono usare anche fagioli – aglio, cipolle, coriandolo, prezzemolo e specie come cumino, pepe e sale. Il falatel Viene servito nel pane pita ed è tradizionalmente accompagnato da una salsa creata a base di yogurt o tahina (crema a base di semi di sesamo o semi di sesamo).
Il Preparazione Falatel Si differenzia da altre ricette perché i ceci o i fagioli non vengono cotti ma immersi in acqua fino a quando non si ammorbidiscono, quindi la corteccia viene rimossa e schiacciata.
A causa dell’emigrazione di israeliani, turchi, libanesi e curdi; attualmente il Falatel, in particolare il cece, è stato reso popolare in alcuni paesi in Europa, Nord America – in città multiculturali come New York– e in alcune destinazioni dell’America Latina come Buenos Aires.