Negli ultimi anni la fusione di elementi appartenenti a cucine diverse, in questo modo, sono raggiunti piatti più esotici e squisito che consente di variare il gastronomia tradizionale; e, come parte di questi fusioni gastronomiche, nel Paesi occidentali preparati dal Paesi arabi.
All’interno del Preparazioni di cucina araba che sono diventati popolari in Europa, abbiamo il tahini. Il Tahini È una pasta originaria di nazioni arabe il cui ingrediente principale è il sesamo, e si distingue per avere un sapore delizioso. Tahini o Tahín, è un alimento ampiamente utilizzato nelle ricette di cibi sani e altamente raccomandato per le persone con problemi cardiaci.
Secondo gli specialisti in Cibo arabo, il tahini Può essere usato come integratore per burro e margarina; Può essere servito come salsa per un piatto elaborato; come accompagnamento a un semplice brindisi; e altri. L’applicazione dipende dal gusto dello stesso consumatore.
Al giorno d’oggi è molto comune incontrare il tahini già fatto in qualsiasi supermercato o negozio prodotto dietetico. Tuttavia, gli specialisti raccomandano di prepararlo in casa per non usare conservanti. Se sei interessato a creare il tuo Tahini, avrai bisogno di: semi di sesamo, girasole o olio d’oliva e un pizzico di sale.
Il Preparazione Tahini È semplice: in una padella tutti i semi di sesamo devono essere posizionati e cotti senza aggiungere acqua o olio. Una volta che l’aroma inizia a farsi sentire, devono essere rimossi dal fuoco e schiacciati (un’altra alternativa per preparare Tahini è mettere i semi in un multiprocessore elettrico con un po ‘d’olio e lasciarli mescolare fino a quando la crema non si forma). Infine, viene aggiunto sale.
Il Tahini può essere variato aggiungendo succo di limone, aglio macinato o un po ‘d’acqua, per renderlo una salsa di accompagnamento, ad esempio, per spiedini, crocchette, carne arrostita e insalate.