Il cibo greco, a causa della geografia e della storia di Grecia, è fondamentalmente in stile mediterraneo. Ha influenza italiana, mediorientale e balcanica. Ovviamente, le origini delle preparazioni attuali differiscono un po ‘dalla gastronomia in Grecia antica.
È noto che la cucina greca è lontana dalle raffinatezze utilizzate da altre cucine. Si dice persino che la raffinatezza sia nemica della cucina greca. Una caratteristica generale dei piatti greci è quella Sono serviti caldi e non caldi.
Uno degli ingredienti più antichi e caratteristici della cucina greca è il olio d’oliva. È usato in quasi tutti i piatti. Inoltre, questo olio è prodotto dagli alberi della regione ed è l’ingrediente che distingue il cibo greco.
Il grano più usato è il Grano, con cui il Farina. Evidenzia anche l’uso di orzo. Le verdure più utilizzate in questa cucina sono Pomodori, melanzane, cipolle, fagiolini e okra. Il sesamo, come per cospargere le ciambelle. I piatti a base di carne di pecora abbondano. Nel Grecia è comune trovare una grande varietà di formaggi, tra i quali spiccano il Kasseri, Feta, Kefalotyri e Mizithra.
Una mostra di alcuni piatti greci.