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Gastronomia

Vini Rossi

Il vini rossi Sono i più squisiti tra la gamma di vini. Ed è il più consumato in tutto il mondo tra tutti i vini.

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Il vino rosso è ottenuto sulla base della macerazione. Questo porta caratteristiche essenziali, come colore, tannini e aromi. Ma prima devi selezionare l’uva, quindi procedere alla diraspatura e pigiatura.

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I vini rossi provengono principalmente dal mosto di uve rosse. Se preparato correttamente, consente di ottenere il colorante dalle bucce. Ci sono vini rossi secchi, dolci e condannati.

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I vini rossi possono essere classificati in vini giovani e vini Crianza, questo dipende dal fatto che abbiano avuto o meno l’invecchiamento. I vini giovani sono quelli che non sono stati invecchiati o sono stati meno di 6 mesi.

I vini che invecchiano sono divisi in base al tempo di invecchiamento, questi possono essere:

Nobile: Sono quelli con un periodo minimo di invecchiamento di 18 mesi.

Vecchio: Sono quelli con un periodo minimo di invecchiamento di 24 mesi.

Vecchio: Sono quelli con un periodo minimo di invecchiamento di 36 mesi

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